Cuisine professionnelle et CHR
Le logiciel d’appel d’offres des équipementiers de cuisine professionnelle
Restauration scolaire, cuisines centrales, hôpitaux, EHPAD, restaurants d’entreprise : les lots cuisine se chiffrent repère par repère, avec des kits et des marques citées au CCTP. humatch lit le DCE, retrouve vos équipements et leurs accessoires, chiffre et remplit le DPGF.
Ce qui change
Moins de lecture et de ressaisie, plus de temps pour le prix
Des kits complets, pas des articles isolés
Un four mixte se vend avec son support, son adoucisseur, son kit d’évacuation : humatch propose le kit tel que vous l’avez déjà vendu, accessoires compris.
Vos offres passées réutilisées
Kits vendus, prix pratiqués, DPGF déjà remis : l’historique de vos offres nourrit les propositions et les coefficients suggérés.
Les marques citées respectées
Marque imposée au CCTP, « ou équivalent », référence de fabricant : la règle prime sur le score, un produit hors exigence est écarté.
Le DPGF du lot cuisine rempli
Vos prix écrits dans le classeur de l’acheteur, zone par zone, cuisson, froid, laverie ou distribution, avec ses formules intactes.
Analyse du CCTP
Un CCTP de cuisine lu chapitre par chapitre
humatch découpe le CCTP et rattache chaque description à son repère, avec son chapitre, sa localisation et la marque citée. Il relève les exigences, énergie, capacité, dimensions, nettoyage, et signale les écarts avec le DPGF avant que vous ne chiffriez.
- Contexte de chaque repère : chapitre, local, marque citée au CCTP
- Annexes scannées lues par OCR, plans conservés pour un traitement manuel
- Écarts DPGF / CCTP relevés, à lever par question ou hypothèse
Chiffrage
Des coefficients par marque et par famille
Cuisson, froid, inox, laverie : vos coefficients diffèrent selon la marque et la famille. Le moteur de prix les applique, répartit pose, transport, DOE et formation dans les prix unitaires et suggère des coefficients d’après vos offres comparables.
- Coefficient par ligne, par famille, par marque ou global
- Frais répartis au prorata dans les prix unitaires
- Alertes de marge, de vente à perte et de tarif ancien avant validation
Demandes de prix
Les fabricants consultés sans quitter l’affaire
Un équipement hors tarif, une option spécifique : envoyez la demande de prix depuis la boîte Microsoft 365 de l’entreprise. humatch relance le fabricant et reporte le prix reçu dans le chiffrage.
- Demande envoyée depuis votre propre boîte
- Relances suivies, réponse rattachée à l’affaire
- Prix reçu reporté sur la bonne ligne
Mise en place
Votre premier appel d’offres de cuisine dans humatch
- 1
Importez votre catalogue
Export de votre ERP, stock de pièces, tarifs fabricants : chaque source avec sa correspondance de colonnes. 300 000 articles s’importent en moins d’une minute.
- 2
Créez l’affaire et déposez le DCE
Acheteur, date limite, lots, puis le zip de la consultation ou ses fichiers. L’analyse se lance en tâche de fond.
- 3
Revoyez repères et propositions
Corrigez une quantité, levez un écart, retenez un produit ou rejetez-le avec un motif : vos corrections ne sont jamais écrasées.
- 4
Chiffrez et faites valider
Coefficients, frais, demandes de prix aux fabricants, alertes levées, puis validation de la version de prix par la direction.
- 5
Générez le dossier
DPGF de l’acheteur rempli, BPU, marques et types, note d’anomalies, fiches techniques et pièces administratives dans un ZIP.
Questions des équipementiers de cuisine
humatch sait-il proposer un équipement avec ses accessoires ?
Oui. Les propositions sont des kits : l’article principal et ses lignes associées (support, adoucisseur, évacuation, options), repris de vos kits déjà vendus ou des liens entre articles de votre catalogue. Vous ajustez le kit avant de chiffrer.
Que se passe-t-il quand le CCTP impose une marque ?
La marque imposée est relevée dans le CCTP et contrôlée par une règle : un produit d’une autre marque n’est pas proposé, sauf si le CCTP admet un équivalent. Dans ce cas, la conformité est vérifiée critère par critère.
Peut-on reprendre les DPGF que nous avons déjà remis ?
Oui. Un DPGF remis lors d’une offre passée s’importe dans l’historique : ses kits deviennent des candidats pour les repères au libellé proche, et ses prix servent aux coefficients suggérés et aux alertes d’écart avec le dernier prix vendu.
Les plans de la cuisine sont-ils analysés ?
Les plans au format DWG sont conservés dans l’affaire et signalés pour un traitement manuel : humatch ne lit pas les dessins. Les plans en PDF ou en image sont lus par OCR quand ils contiennent du texte utile.
Voyez humatch sur l’un de vos appels d’offres
30 minutes pour parcourir l’analyse du DCE, les propositions depuis votre catalogue, le chiffrage et le DPGF rempli. Envoyez-nous un DCE récent : nous le passons dans humatch pour la démo.
- Démo sur un de vos DCE
- 99 € par appel d’offres, sans abonnement
- Sans engagement